一世紀変わらぬ餡作り
無添加で、防腐剤なしの伝統製法。
銅山峰の地下水、味の決め手
佐々木製あん所は、創業から一世紀にわたって無添加・防腐剤なしの餡を作り続けています。
初代の祖父が設計した餡製造機械を、現在の三代目が修理しながら使い続け、伝統的な製法を守りながら餡を作っています。
製造した餡は、店舗への卸をはじめ一般の方にも販売しています。
当店の餡は、甘さ控えめでさっぱりとした味が特徴です。長年にわたり地元で愛され続けています。是非ご賞味ください。
おいしさの秘密
銅山峰から湧き出る地下水と、無添加・防腐剤なしの伝統製法にあります。
朝早くから丁寧に小豆を洗い、炊き、そして、何度もさらして、上質の餡に仕上げています。
商品紹介
こしあん
なめらかな食感と上品な甘さが特徴の餡です。
桜餅・柏餅・大福などあらゆる和菓子にオススメです。おしるこ・水ようかんにも合います。
つぶあん
小豆の粒を生かしたあっさりとした食感が特徴の餡です。
おはぎ・よもぎ餅・かき氷・ぜんざいなどにオススメです。特にパンにも合います。
しろあん
大手亡豆（白インゲン豆）を使った口当たりの良い、あっさりとした甘さが特徴の餡です。
栗まんじゅう・いちご大福などの大福餅にオススメです。パンにも合います。
和菓子材料
もち粉・白玉粉・かしわ粉（だんごの粉）・きな粉・わらび餅粉・上用粉・米粉・寒梅粉・道明寺粉・片栗 粉など
桜葉・柏葉など
※その他 小豆・大納言・生あん（砂糖なし）等も販売してます。
お気軽にお問い合わせください。
あんこを使った和菓子
銅山峰の水が生む、無添加の美味しさ
佐々木製あん所は、銅山峰の地下水と無添加のこだわりで、創業から一世紀にわたり変わらぬ美味しさを守り続けています。甘さ控えめでさっぱりとした餡は、手間ひまを惜しまず、伝統の技で仕上げられています。
店舗名
佐々木製あん所
所在地
〒792-0872
愛媛県新居浜市垣生4丁目6-32
TEL
0897-45-0113
代表名
佐々木 正賀
設立
1925年
事業内容
餡（あん）製造業・菓子材料販売
営業時間
8：00～17：00
休業日
日曜日
アクセス
多喜浜駅出口から徒歩約15分
佐々木製あん所
店舗名：佐々木製あん所
住所：〒792-0872 愛媛県新居浜市垣生4丁目6-32
TEL：0897-45-0113
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